dimarts, 1 de febrer del 2011

Saludable i Ecològica: la Dieta per Viure Bé

Imagen
No es tracta només de menjar menys carn . La Dieta per Viure Bé, recentment publicada pel Fons Mundial per la Natura (WWF), preveu la disminució del consum d'aliments processats, així com l'augment del de fruites i verdures.


El que es busca és tenir consciència de l'impacte ambiental que té la producció i consum de certs aliments. Per exemple, per produir un quilo de carn bovina, es necessiten 10 quilos d'aliment animal, el que fa que el consum de carn sigui una manera "ineficient" d'obtenir calories.

Llavors, el que recomana és donar-li prioritat a la ingesta de verdures i fruites sense que això signifiqui que ens tornem vegetarians. "La dieta admet el consum de quantitats limitades de carn diverses vegades a la setmana.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada